2023年10月19日，食品与生物工程学院在耕读教育基地成功举办蚌埠学院2023年大学生食品创新大赛暨2023年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛。食品与生物工程学院学生积极参与，共有200余名选手组成50支参赛队伍在指导教师的指导下进行参赛作品设计与制作。
大赛评委由四名外聘专家担任，比赛过程中，各参赛队伍向评委老师展示了自己研制的食品，并就食品的创意、设计方案及研发过程向评委们进行系统汇报。评委对每一件作品进行现场品尝、点评，最终评选出一等奖4项、二等奖9项、三等奖13项。排名前列的8项作品将代表我校参加2023年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛。
本次大赛，旨在激发我校食品类专业大学生创新意识、创造潜能和学习热情，促进大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，不断提高创新型、应用型人才培养质量。参赛团队在比赛过程中思路清晰、语言流畅，作品质量高，展示了我校大学生的创新水平和精神风貌。（撰稿：钱书意；编辑：闫利萍；审核：马龙）
