| 姓名 | 职称 | 项目名称 | 项目编号（合同号） | 立项单位 | 项目类型 | 类别 | 等级（X类） | 年度到账经费（万元） | 本人排名（含项目负责人) |
| 汤波 | 博士 | CMOF@SiO2手性核壳固定相的可控制备及其及其在食品分析中的应用研究 | 2021pyxm01 | 蚌埠学院 | 校级一般 | 自然科学 | 五类 | 5 | 1 |
| 李亮 | 讲师 | 姬松茸活性物质降血糖功能性产品研发 | 2021ZR05zd | 蚌埠学院 | 校级重点 | 自然科学 | 四类 | 3 | 1 |
| 徐静 | 副教授 | 中式传统肉制品加工品质控制及保鲜技术的研究 | KJ2021A1120 | 省教育厅 | 安徽省高校自然科学研究项目 | 自然科学 | 三类 | 6 | 1 |
| 李培 | 讲师 | 功能性肉制品的开发研究 | 2021ZR03 | 蚌埠学院 | 校级一般 | 自然科学 | 五类 | 1.5 | 1 |
| 张斌 | 教授 | 湖羊宰后贮藏保鲜关键技术研究及产业化应 | 202004a06020010 | 省科技厅 | 安徽省重点研究与开发计划项目 | 自然科学 | 三类 | 20 | 1 |